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Poisson farci aux crevettes (Bar)

 
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Fawzia
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MessagePosté le: Sam 2 Avr - 21:31 (2016)    Sujet du message: Poisson farci aux crevettes (Bar) Répondre en citant

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Je partage avec vos ce poisson farci aux crevettes que j'ai préparé ces jours -ci


Ingrédients

1 ou 2 poissons (Bar) selon le nombre de personnes
300 g de crevettes décortiquées entières
1 botte de persil haché
3 gousses d'ail
huile d'olive
sel
épices (cumin, poivre rouge, piment fort en poudre)
2 piments verts
2 tomates

pour l'accompagnement :
500 g de crevettes entières
200 g de moules
1 botte de persil
2 gousses d'ail
huile d'olive
sel
épices (cumin, poivre rouge , piment fort en poudre)

Préparation

Nettoyer le poisson ou faites le par votre poissonnier
Prendre les crevettes décortiquées entières, les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, persil et ail hachés, saler et épicer.

Tapisser un plat allant au four de papier aluminium, Poser le poisson fente ouverte vers vous.

Remplir le poisson de crevettes entières décortiquées et marinées.

Préparer la sauce rouge pour mariner le poisson avec de l'huile d'olive, le persil et l'ail hachés, saler et épicer.

Badigeonner le poisson de cette sauce
Couper les piments verts ainsi que les tomates en rondelles

Ajouter très peu d'eau dans le saladier ou vous avez préparé la sauce rouge et verser sur le poisson.
Couvrir avec le papier aluminium et mettre au four 15 à 20 minutes th 180°

Entre temps préparer l'accompagnement
Faire cuire les moules dans très peu d'eau salée
Dans une poêle faire revenir les crevettes entières dans un peu d'huile d'olive, persil et ail hachés

Présenter votre poisson dans un plat, décorer avec les crevettes entières et les moules

C'est un vrai régal

 

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oumouabderrahmane
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MessagePosté le: Mar 5 Avr - 10:01 (2016)    Sujet du message: Poisson farci aux crevettes (Bar) Répondre en citant




Je veux bien croire que c'est un régal. Bsahatkoum ma belle
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Fawzia
Fondatrice

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Inscrit le: 01 Nov 2008
Messages: 16 352
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MessagePosté le: Mer 6 Avr - 12:32 (2016)    Sujet du message: Poisson farci aux crevettes (Bar) Répondre en citant

oumouabderrahmane
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Oum.Oussama
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MessagePosté le: Jeu 7 Avr - 17:33 (2016)    Sujet du message: Poisson farci aux crevettes (Bar) Répondre en citant

 le poisson   pour ce délicieux partage
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soraya
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Inscrit le: 11 Nov 2008
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MessagePosté le: Mer 13 Avr - 22:16 (2016)    Sujet du message: Poisson farci aux crevettes (Bar) Répondre en citant

quel régal!  fawzia
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Fawzia
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Inscrit le: 01 Nov 2008
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MessagePosté le: Mer 13 Avr - 22:28 (2016)    Sujet du message: Poisson farci aux crevettes (Bar) Répondre en citant

merci merci merci
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 00:17 (2017)    Sujet du message: Poisson farci aux crevettes (Bar)

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